Glucono-delta-lactone: Glucono-delta-lactone atau -gluconolactone adalah lakton alami di alam. Ini digunakan dalam makanan sebagai aditif makanan (kode Eropa E575).
Asal: -gluconolactone hadir dalam madu, jus buah dan anggur. Ini adalah metabolit degradasi glukosa melalui jalur pentosa fosfat.
Struktur dan properti:
- Struktur: -Gluconolactone adalah lakton (ester siklik) yang berasal dari glu...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.