Piring: v.tr. “Piring” berarti menambahkan pada suatu persiapan, dengan sendok atau sendok kecil, semua atau sebagian dari saus yang menyertainya.
Operasi ini dilakukan dengan melapisi piring atau dengan mengelilinginya hanya dengan tali saus, sisanya disajikan, jika perlu, dalam perahu saus.
Lihat juga Piring di bawah Argot de bouche....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.