Masak putih: locut. Putih masak adalah campuran air dan tepung, dengan tambahan jus lemon (atau cuka putih jika jumlahnya banyak). Ini digunakan untuk memasak jeroan putih tertentu (terutama kepala dan kaki anak sapi) dan sayuran yang cenderung menjadi gelap selama memasak (kardus, hati artichoke, salsify, dll.)....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.