Membuat roti: locut. Membentuk atau membentuk adonan roti memungkinkan untuk mendapatkan baguette, roti bundar, mahkota, telinga, dll.
Membentuk atau membentuk adalah operasi yang mengikuti penimbangan; potongan adonan ditangani baik dengan tangan atau, dengan sebagian besar pembuat roti, dengan mesin (cetakan). Operasi ini memungkinkan untuk membuat roti dengan berbagai bentuk.
Cetakan atau pra-pembentukan: Selama operasi ini, setelah meratakan ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.