Sejarah: Menurut chef Joseph Favre, kita harus menyebut biskuit Genoa atau biskuit dalam adonan Genoa.
Pada akhir tahun 1830-an, Auguste Julien, seorang koki dalam perjalanan ke Bordeaux di pâtissier Lorsa, melihat seorang pekerja Italia dari Genoa mengocok biskuit dengan api kecil. Sekembalinya, dia berhasil...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.