Busa, espumas, espoumas atau spumantes lainnya, sudah menjadi bagian dari sejarah gastronomi, sebagian besar disorot oleh koki Spanyol Ferran Adri.
Bahkan lebih ringan dan lebih cair daripada busa, bahan-bahannya disedot terlebih dahulu...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.