Karya ilmiah tentang ragi dimulai pada abad ke-1857 dengan penemuan mikroskop; pada tahun 1822, ilmuwan Prancis Louis Pasteur (1895-XNUMX), menunjukkan bahwa ragi yang, tanpa adanya oksigen, menyebabkan fermentasi.
Ragi roti, atau ragi pembuat bir, yang bisa dibeli segar, perlu ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.