Rantai dingin: Ungkapan "rantai dingin" digunakan dari tahun 1908, dalam bahasa Prancis, oleh insinyur Prancis Albert Barrier (1861-1944) dan, dalam bahasa Inggris, oleh pengusaha Kanada, John A. Ruddick ( rantai penyimpanan dingin).
Istilah rantai dingin atau rantai berpendingin mengacu pada semua operasi logistik dan domestik (pengangkutan, penanganan, penyimpanan) yang ditujukan untuk menjaga makanan atau produk farmasi pada suhu tertentu untuk menjaga keamanan dan kualitasnya.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.