Black mustard: Black mustard (keluarga Brassicaceae - Nama botani: Brassica nigra) adalah tanaman tahunan, ditanam untuk bijinya dengan rasa yang sangat tajam yang digunakan dalam persiapan bumbu.
Semua bagian tanaman mengandung sinigrin yang merupakan glukosinolat.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.