Beras putih: Beras putih (atau beras giling) adalah nama yang diberikan untuk beras merah setelah menjalani proses pemutihan. Ini terdiri dari membuang pericarp dan integumen yang mengelilingi benih di caryopsis dan dilas dengan erat padanya, serta kuman (embrio). Yang tersisa dari butiran beras adalah albumen, yang pada dasarnya terdiri dari pati. Residu dari proses pemutihan merupakan dedak. Kemudian, beras tersebut dihaluskan (operasi pemolesan) untuk memberikan ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.