Pseudo-sereal: Pseudo-sereal adalah tanaman dikotil yang bijinya dimakan kurang lebih seperti sereal. Tidak seperti sereal sejati, mereka bukan Poaceae (atau sebelumnya Grasses). Biji-bijian mereka dapat digiling dan direduksi menjadi tepung dan digunakan seperti sereal. Beberapa dapat dibuat menjadi roti (amaranthe, foxtail amaranth), yang lain tidak, karena kandungan dan kualitas gluten yang tidak mencukupi (quinoa, kacang roti).
Amaranth
bayam...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.