Guanciale (charcuterie Italia): Guanciale adalah spesialisasi kuliner Italia. Ini adalah sepotong daging kering tanpa asap dari pipi atau rahang babi. Namanya berasal dari guancia, kata Italia untuk pipi. Deskripsi: Guanciale adalah sepotong daging kering yang dilalui oleh urat (otot) tanpa lemak dengan lemak superior, yang berbeda dari bacon (lemak punggung) dan bacon. pancetta atau perut (perut). gemuk). Konsistensi lebih sulit...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.