Faktanya, susu, masih panas, dipanaskan kembali atau dingin, ditempatkan dalam tong tembaga besar di mana ia mengental di bawah pengaruh penambahan dosis rennet dan pengadukan manual atau mekanis.
Pada suhu kamar, susu mengental...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.