Maserasi: v. memasukkan "Maserasi" berarti merendam bahan makanan (buah mentah, kering atau manisan, rempah-rempah, rempah-rempah, dll.) dalam cairan (alkohol, minuman keras, minyak, campuran manis dan asam, sirup, anggur, dll.) untuk waktu yang lebih lama atau lebih pendek waktu. ) baik untuk mengawetkannya, atau untuk membumbuinya, atau untuk melarutkan senyawa sapid dan harum dalam cairan. Maserasi lebih khusus menyangkut buah; untuk daging, ikan atau sayuran, istilah "marinate" digunakan sebagai gantinya. Ketika kita...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.