Hasil arrope dari konsentrasi menjadi seperlima dari keharusan dengan pemanasan. Dengan merebus di atas api besar, anggur harus dipanaskan sampai diperoleh konsentrat karamel, hitam dan sirup. Konsentrat akhir mengandung hingga 70% gula.
Etimologi dan sejarah: Istilah ini berasal dari bahasa Katalan arrop, yang berasal dari bahasa Arab Hispanik arrúbb. Istilah arrope diterjemahkan menjadi tidak ada...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.