Persille (toko daging): "Parsillé" adalah sepotong daging sapi, juga disebut "potongan yang dipotong", sesuai dengan otot sudut bahu.
Peterseli memiliki bentuk batu bulat pipih; sangat sapid, digunakan dalam steak atau panggang. Nama panggilannya berasal dari filamen lemak yang menyusup ke dalam daging dan muncul dalam bentuk bintik-bintik putih yang sangat kecil dengan kontur yang agak tidak beraturan.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.