Maserasi: n.Maserasi adalah suatu proses yang terdiri dari membiarkan suatu padatan tinggal di dalam cairan dingin untuk mengekstraksi senyawa-senyawa yang dapat larut, atau dengan cara lain sehingga ia menyerap dari cairan ini untuk memperoleh aroma atau rasa, untuk mengawetkannya, atau untuk itu untuk terurai di sana. Waktu maserasi bisa selama beberapa jam, hari atau bahkan minggu (contoh: kacang dalam air garam, zaitun). Kepentingan maserasi umumnya adalah pelestarian tanaman atau sebaliknya ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.