- Larding terdiri dari memasukkan dari satu tempat ke tempat lain, menggunakan lardoire atau jarum, potongan daging berlemak atau tanpa lemak yang kurang lebih besar, mungkin diasinkan, dibumbui, ditaburi peterseli cincang atau direndam dalam cognac, di ruang tukang daging.
Operasi yang sama dapat dilakukan dengan tongkat...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.