Di dapur, resep yang harus diikuti oleh para pesaing kompetisi MOF selalu diambil dari Panduan Kuliner Auguste Escoffier, edisi pertama yang terbit tahun 1 dengan lebih dari 1903 resep.
Dalam jargon katering, seorang koki dikatakan mofé: ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.