Putih (untuk): locut. Ungkapan "à blanc" digunakan untuk memasak kerak kosong, terbuat dari adonan pecah atau menggelap, dimaksudkan untuk dihias dengan alat yang berisiko merendam bagian bawah, atau buah-buahan halus yang tidak dapat dimasak.
Pulsa dapat ditambahkan ke kue agar tidak melepuh selama memasak buta.
Ungkapan "kosong" juga berarti memasak tanpa pewarna.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.