Juling : v.intr. "Louchir" akan menjadi kesulitan. Kata kerja yang digunakan terutama untuk alkohol adas manis sebagai pastis atauabsinth kapan ini minuman adalah memanjang denganeau.
Dikatakan bahwa pastis "mata juling". Ketika kita melakukan campuran en penuangan l 'eau di dalam pastis, kita kemudian pergi dari couleur amber cukup jelas menjadi kuning kesulitan sedikit seperti susu. Gangguan ini disebabkan oleh mikro-emulsi untuklubang kecil, kecil larut dieau ; jika kita menunggu beberapa jam, kesulitan disparat.
Fenomena ini, yang disebut "menyipitkan mata" juga muncul selama pendinginan pasti pur (kami mengatakan bahwa pastis " berkilau ").