Tulip (kue) : Tulip adalah kue-kue cahaya terdiri dari mentegadari gula icingdari tepung dan Putih telur. itu adonan adalah yang pertama menyebar berbentuk cakram dengan menggunakan a sendok atau a palet, lalu dipanggang empat. itu fleksibilitas dari adonan bis suam-suam kuku memungkinkan Anda untuk memberikan bentuk bunga tulp dengan menyusunnya kerang à brioche.
Tulip digunakan dingin et renyah, hiasi de krim kocok dan buah-buahan atau iringan beberapa makanan penutup beku. Mereka menyimpan di suatu tempat detik.
Tulip sekarang ditemukan di masuk renyah dalam versi asin (panas ou froide) : ke buah de merdi salad Rusia atau ayam, ...