Puding : Puding adalah jalan masuk Gula asal Inggris (di Quebec, kami menulis "puding" dan kami membuat yang terkenal " puding pengangguran), disajikan panas atau dingin, dibuat dengan adonan, remah rotidari biskuitdari Riz atau semolina, dihiasi dengan buah-buahan segar atau buah kering ou manisan buah dan rempah-rempah, seluruhnya diikat dengan telur atau a crème, biasanya dipanggang dalam cetakan dan disajikan dengan saus buah atau krim anglaise (mentega brendi).
Selain itu puding Natal (Lihat puding Natal), ada banyak sekali puding di Inggris Raya, di mana Inggris memiliki keterikatan yang sering sentimental: puding victoria (ke pommesdi Riz dan jeruk nipis), puding ratu (pisang hancur, gemuk de daging sapi, telur dan remah roti), puding putri (macarons, crème, kacang pistasi dan selai), puding kabinet (tempat tidur bergantian biskuit direndam dalam minuman keras atau alkohol dan kismis dengan manisan buah, diikat dengan a appareil à Custard) dan bahkan puding terburu-buru (puding "cepat"), dibuat dengan irisan roti dan buah di kompot, disajikan dengan crème fraîche.
Le Puding Nesselrode terbuat dari krim anglaise, bubur de coklat dan manisan buah-buahan.
L 'puding apel terbuat dari pommes dimasak dalam gemuk de ginjal de daging sapi.
Dalam masakan Inggris, puding juga merupakan sejenis roti yang diisi dengan daging de daging sapi dan ginjal atau kelinci (puding steak dan ginjal) atau di ayam (puding ayam). Versi vegetarian tidak dilupakan dengan puding sayuran.
Voir puding Natal et Puding prem.
Lihat juga puding gugup di bawah Diner Lingo.