Fermentasi dingin: locut. Fermentasi dingin (atau fermentasi bawah) adalah metode yang terdiri dari pendinginan must
pada suhu di bawah 18 ° pada awal fermentasi untuk menjaga anggur semua kesegaran aromatiknya.
Ini semakin banyak digunakan untuk anggur putih kering.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.