Hotpot Provencal : La potée provençale est un hidangan traditionnel de Provence.
La makanan daging dan sayur est faite à base d’terongdari courgettedari ladadari hancur de tomat, Ofbawang putih danbawang.
Semua ini sayur-sayuran adalah rebusan ensemble et à couvert dans une cocotte dengan herbal provençales (timi, pohon salam, gurih) Dari sel fin et du merica du pabrik.
La potée provençale se sert en plat unique avec des bersulang roti panggang atau iringan de daging atau ikan.