timi : Timi adalah tanaman dr kayu, vivace et aromatik dari keluarga Lamiaceae (nama botani: Timus). Ini aliran berperilaku lebih 300 kas. Yaitu tanaman merayap atau sebagai bantalan bantalan kecil bunga-bunga mawar pucat ou putih. ces tanaman adalah kekayaan en minyak esensial dan seperti itu bagian dari tanaman aromatik.
Dia sana dua varietas utama :
- Bulan selatan siapa timi liar ou umum, dijuluki " Timi (Nama botani: timus serpillum).
– Yang lainnya disebut “thyme d’musim dingin » atau « timi dibudidayakan "Atau" farigoule ", lagi tinggi, untuk daun plus Larges, untuk rasa plus pahit (Nama botani: Timus vulgaris).
di Selatan dari Prancis dan Provence, thyme juga sering dipanggil farigoule (dari nama Occitan-nya: farigola.dll).
La primer minyak esensial Timi umum (Timus vulgaris) Adalah terpenoid yang berutang namanya kepadanya, the timolSebuah zat bakterisida, padabau très wangi dan sifat antiseptik.
Timi sangat tahan. Dia membutuhkan soleil et tumbuh untuknegara liar di bukit kering et berbatu dari daerah mediterania. Timi bisa memperbanyak bahkan semifinal atau oleh divisi de akar, berlapis-lapisAtau stek. Itu perkebunan dilakukan setiap 30 cm.
Setiap musim semisekarang lebih baik untukmenggemukkan la tanah denganpupuk atau bubuk untukos dan memotong la tanaman de setengah untuk memajukan l 'hantu de Nouvelles tunas.
Di sisi lain, tidak perlu dimasukkanpupuk selamamusim panas karena ini kontribusi kelebihan de vitamin membuatnya tanaman rapuh untukwaktu dari jeli.
Pour la budaya en bisa, Pada kegunaan sebuah tanah berpori. Betapa dia membenci tanah basah, itu harus dipasang di a endroit dibesarkan oleh hubungan ke lorong, sehinggaeau inimengalir. Jika Anda kami harus memangkas, itu harus faire Setelah berbunga. Adapun miliknya perkalian, dilakukan oleh divisi dari jumbai au musim semi atau oleh stek musim panas. dia bisa dorongan hingga 1 hingga 500 meter di atas permukaan laut.
Itu perlu memperbarui les tanaman ketiganya tahun jika tidak tongkat menjadi terlalu banyak dr kayu et les daun kehilangan mereka rasa si ciri.
Timus datang Yunani thumon yang artinya menawarkan (bahwa kita luka bakar) " Dan " parfum ", karena'bau ramah tamah bahwa tanaman jernih tentu saja atau saat kita melakukannya membakar.
La variasi carvacrol thyme (satu fenol menarik) sangat wangi, karena dia mengandung banyak'minyak esensial.
Sejarah timi : Bangsa Mesir dan Etruria sedang menggunakan Timi campuran itu salep untuk membalsem mereka mati.
En Mesir, The cabang timi dan rosemary adalah diajukan di makam firaun untuk memperkuat mereka jiwa.
Les Grecs dan terbakar di depan altar mereka Dewata, tempat pos dan rumah-rumah mewah, berpikir bahwa ini tanaman était sumber berani; mereka juga memasukkannya ke dalam mereka tempat ; timi juga digunakan à kelimpahan comme parfum perangsang bahwa mereka dituangkan di mereka bain atau yang merekasedang mengurapi le korps. itu legenda ingin Paris menculik Helen dan sang putri sangat sedih: pada setiap air mata yang jatuh dari matanya sol, lahir sebuah kuncung dari timi.
Theophrastus (*) tahu dua kas dari thyme, satu blanc, obat dan sangat yg memproduksi madu, yang lain noir, "yang merusak organisme dan membangkitkan empedu".
Bangsa Romawi, menyebarkannya Eropa, membuat banyak jenis de kosmetik (air toilet pewangi bahkan popok mereka, balsem seharusnya menunda penuaan) dan sedang melayani untuk alat pembersih mereka koin perumahan dan untuk "menyediakan parfum itu keju et minuman. ".
Ce simbol keberanian berlanjut di Abad Pertengahan, terutama selama Perang Salib. Para wanita sedang menyulam lebah melayang di dekat a bisnis thyme pada syal mereka ditawarkan kepada ksatria mereka yang pergi terlalu jauh dari hati mereka. Para penyihir membuat ramuancinta terbuat dari Marjoram, Timi, verbena dan bunga-bunga de myrtle. Itu juga ditempatkan di bawah bantal (karena akan meningkatkan tidur dengan mengusir mimpi buruk dan melankolis) dan di peti mati di pemakaman karena dianggap memfasilitasi perjalanan ke yang lain. bertanding.
Dalam bahasa bunga-bungasekarang simbol tentang keberanian, tentang ingatan, tentang persahabatan, tentangcinta tahan lama, Thesemangat de kreativitas, Du dinamisme dan perlawanan fisik.
(*) Theophrastus adalah seorang filsuf Yunani kuno yang lahir sekitar tahun 372 SM. J.-C. di Eresós dan meninggal sekitar tahun 288 SM. AD di Athena. Murid Aristoteles, dia adalah sarjana pertama Lycée, dari tahun 322 sampai kematiannya; ahli botani dan naturalis, poligraf atau alkemis.
Kutipan dari puisi "Seni Puisi" oleh penyair Prancis Paul Verlaine (1844-1896):
“Biarlah syairmu meramal
Tersebar dalam angin pagi yang tegang
Siapa yang berbau mint dan thyme…
Dan sisanya adalah sastra. " Di dalam Pada suatu ketika - 1884.
Penggunaan timi : Timi adalah digunakan comme aromatik en masakan dan sebagai tanaman obatDalam tisane atau bahkan di bonbons (Ricola misalnya).
En teh herbal, berfungsi untuk mengobati les infeksi pernafasan. A teh herbal timi juga efektif untuk menguras hati, yang membuatnya direkomendasikan oleh naturopati untuk personnes menjalani kemoterapi, pengobatan yang sangat merusak hati.
Timi adalah rumput Provence, yaitu tanaman bumbu très utilisée en pribadi di masakan Provence et pedesaan.
Dengan pohon salam, yang peterseli, yang rosemary, L 'oregano, itu adalah bagian dari buket garni yang jatuh di bawah banyak penerimaan de daging en saus .
Dia juga salah satunya utama bahan du Za'atar, campuran untukrempah-rempah digunakan au Timur Tengah.
Timi adalah salah satunya aromatik de mendasarkan dari masakan. sendirian atau di a buket garni, biaya ou kering, dia mengintervensi pot au feu, yang makanan daging dan sayur, yang cassoulet, yang musang, yang rebusan, yang saus murette, yang Boeuf Bourguignon, yang ikan au empat, Dll
Rasanya yang khas adalah berbeda selon le terroir begitu banyak sehingga kami memberi berbeda varietas nama dari negara dimana dia tumbuh. Dia mungkin memiliki sisa rasa semangat atau parfum de verbena. Dia memberi kunci Mediterania untuk semua tempat, apakah itu tomat, yang memanggang, yang keju kambing, yang terrine, yang pasta et les tempat rebusan.
Dans une mengasinkan, yang parfum serta sayur-sayuran bahwa unggas dan charcuterie, ikan bahwa permainan. Ini mengetik untukpemakaian ada di masakan Kreol de New Orleans. Dia sering bersama kesenangan l 'bawang putih, L 'zaitun et les saus au anggur dan masukkan komposisi dari lelucon. Timi rasa jugaminyak atau cuka, sebelumnya dipanaskan.
Dia bisa menaikkan, terutama jika itu biaya, The telur dadar, The saladesebuah nat de tomat atau lentil. Ini juga berfungsi untuk mempersiapkan dari infus dan beberapa minuman de tugas rumah.
En pencuci mulut, The es, The sorbets dan saus untuk makanan penutup adalah wangi dengan timi.
Dia juga berada di mendasarkan de minuman.
Beli thyme Anda di sini dan dengan harga pasar terbaik: