Freekeh: Freekeh (kadang-kadang dieja frikeh) atau farik (Arab: / ALA-LC: farīkah) (diucapkan […]
Sereal, beras, dan biji-bijian
kacang faba
Kacang lapangan: Kacang lapangan (menurut ejaan baru), atau kacang lapangan, adalah tanaman tahunan dari spesies Vicia faba. Yaitu […]
tepung malt
Tepung malt: Tepung malt diperoleh dengan menggiling biji-bijian jelai yang bertunas atau gandum kecambah yang dihancurkan. Di […]
Tepung kacang lebar
Tepung kacang panjang: Kacang lebar adalah benih dari tanaman yang juga disebut kacang lebar yang sering kali bisa mencapai 1 meter […]
polenta
Polenta: Polenta (dalam bahasa Prancis polente atau poleinte -in arpitan (*): polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta]; echtinga dalam bahasa gaul […]
Miso - Origins - Varietas dan pembuatan miso
Asal usul miso: Umumnya dianggap bahwa saus bumbu ikan atau daging asin, yang disebut hishio, […]
Sup Kedelai Jepang
Miso: Miso adalah makanan tradisional Jepang yang berbentuk pasta yang difermentasi, kental dan harum, dengan […]
Risotto
Risotto: Risotto adalah persiapan nasi dari masakan Italia. Ini adalah pengurangan kaldu (“minestra asciutta” […]
Jagung meletus
Popcorn: Popcorn (atau popcorn dalam ejaan yang direformasi), popcorn atau popcorn adalah sereal kembung yang diproduksi oleh […]
Millet - Sejarah - Produksi dan Varietas
Sejarah millet: Sekitar 10000 SM, "revolusi Neolitik" terjadi di Cina. Budidaya millet muncul […]
Foutou (masakan Afrika)
Foutou (masakan Afrika): Foutou adalah hidangan tradisional Afrika. Ini adalah hidangan yang sangat populer di negara Akan, terutama di […]
Tepung gandum
Tepung Gandum Utuh: Tepung gandum utuh adalah jenis tepung yang sebagian besar mengandung […]
Beras Belanda
Pearl barley: Pearl barley (walaupun "barley" adalah kata benda feminin, kami menulis "pearl barley" [...]
bunga tepung
Tepung bunga: Sereal yang paling populer untuk menghasilkan tepung adalah gandum, gandum hitam, dan […]
Nasi camargue
Nasi Camargue: Beras Camargue, yang jejak budidaya pertamanya berasal dari Abad Pertengahan, dilindungi […]
jagung merah
Jagung merah: Jagung merah adalah varietas jagung yang menghasilkan bulir merah tua, kadang-kadang bulir kuning, […]
Tauge
Tauge: Tauge (atau tauge) adalah tauge. Lihat kacang hijau…. […]
Pilaf (nasi)
Pilaf (nasi): Pilaf adalah metode memasak nasi dari Timur Tengah dan Asia Tengah, di mana […]
Tepung terigu
Tepung terigu: Lihat Tepung terigu…. Halo, Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, […]
Gandum hitam
Soba: Lihat Soba…. Halo, Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan […]
Bulgur
Bulgur: Bulgur (sebuah kata dari bulgur Turki, asal Persia* yang berarti gandum setengah matang) adalah gandum durum yang tumbuh, dikeringkan dan […]
Belboula
Belboula: Belboula (atau al balboula) adalah jelai putih yang digunakan untuk membuat semolina couscous (dalam […]
Bus antar jemput
Shuttle: Shuttle adalah nama daerah dari tanaman subspesies Brassica rapa subsp. oleifera (keluarga Brassicaceae), dekat […]
Lin
Rami: Rami atau lenan yang dibudidayakan adalah tanaman dikotil (famili Linaceae – Nama botani: Linum usitatissimum), […]
alfalfa
Alfalfa: Alfalfa yang dibudidayakan adalah tanaman herba hijauan (famili Fabaceae – Nama botani: Medicago sativa) dengan bunga ungu, […]
Bubur jagung
Hominy: Hominy (juga disebut nixtamal) adalah produk Amerika Selatan yang terbuat dari biji jagung yang dikeringkan pada tongkolnya dan dikupas, kemudian […]
Gruau
Oatmeal: Oatmeal (dari bahasa Jerman "Grütze", biji-bijian yang dikuliti) adalah nama generik untuk biji-bijian yang ditumbuk kasar dari berbagai sereal […]
Rumput
Rumput: Rumput adalah tanaman phanerogami angiosperma, dengan batang silindris (jerami, batang), dengan bunga tidak mencolok dikelompokkan dalam bulir, […]
Kelenjar
Biji pohon ek: Biji pohon ek adalah buah dari pohon ek (famili Fagaceae – Nama botani: Quercus robur). Ini adalah achene yang mengandung […]
Ginkgo
Ginkgo: Kacang ginkgo adalah buah (biji) ginkgo (keluarga Ginkgoaceae – Nama botani: Ginkgo biloba), yang […]