Royal Coconut: The royal coconut (Nama botani: Cocos nucifera) adalah varietas kelapa […]
Glosarium produk
Akpi
Akpi: Akpi adalah almond dari pohon buah hutan tropis, djansang, (Nama botani: Ricinodendron heudoletii […]
Dracena
Dracena: Dracena adalah genus tanaman dari keluarga Asparagaceae (Nama botani: Dracaena). Genre ini […]
Gentleman's Relish (masakan Inggris)
Gentleman's Relish (Masakan Inggris): Gentleman's Relish adalah makanan olahan yang terbuat dari ikan teri, juga dikenal sebagai […]
ceri hati merpati
Pigeonheart Cherry: Pigeonheart cherry adalah buah yang dapat dimakan dari pohon sakura, yang merupakan […]
Couac (masakan Guyana)
Couac (masakan Guyana): Couac adalah semolina yang terbuat dari akar singkong yang dikupas, dimaserasi dalam air, […]
peterseli liar Asia Timur
Peterseli Liar Asia Timur: Peterseli liar Asia Timur (keluarga Apiaceae – nama botani: Cryptotaenia […]
Ketan hitam
Beras Ketan Hitam: Beras ketan hitam adalah sejenis beras ketan utuh yang digunakan untuk membuat […]
labu panjang
Labu panjang: Labu panjang adalah berbagai jenis labu (Nama botani: Lagenaria longissima, kadang-kadang terkait […]
Carabao mangga
Mangga Carabao: Mangga Carabao, juga dikenal sebagai mangga Filipina atau mangga Manila, adalah […]
Keripik kentang
Croustille: (kata yang berasal dari garing). Keripik kentang adalah irisan goreng kecil yang renyah yang terbuat dari kentang, […]
tepung terigu kuning
Tepung terigu kuning: Tepung terigu kuning (juga disebut tepung anyaman) adalah bahan yang sangat harmonis […]
Tiliaora
Tiliacora: Tiliacora adalah spesies tumbuhan berbunga asli daratan Asia Tenggara (nama botani: […]
Kroeung (bumbu Kamboja)
Kroeung (Bumbu Kamboja): Kroeung (dalam bahasa Khmer*: ) adalah campuran rempah-rempah yang membentuk pasta yang digunakan dalam […]
gula cepat
Gula cepat: Kami menyebut makanan “gula cepat” dengan indeks glikemik lebih besar dari 70 (nilai maksimum […]
roti gula
Roti gula: Roti gula adalah sejumlah gula putih dalam bentuk khas kerucut […]
Tajin (Bumbu Meksiko)
Tajín (Bumbu Meksiko): Tajín (*) adalah perusahaan Meksiko yang didirikan pada tahun 1985 oleh Horacio Fernández yang memproduksi beberapa […]
Berber
Bérbéré: Bérbéré (atau berbere) adalah persiapan rempah-rempah dan rempah-rempah yang digunakan di Ethiopia dan Eritrea. Kita […]
eminia
Eminia: Eminia adalah genus tumbuhan dikotil dari famili Fabaceae, subfamili Faboideae, asli Afrika, yang […]
Gesh
Gesho: Gesho adalah spesies tumbuhan dikotil dari famili Rhamnaceae, subfamili Rhamnoideae (Nama botani […]
Niger
Niger: Niger adalah spesies tumbuhan dikotil dari keluarga Asteraceae (Nama botani: Guizotia abyssinica […]
Minyak mustar
Minyak mustard: Minyak mustard dapat merujuk pada minyak goreng yang digunakan untuk memasak atau minyak […]
Kacang polong lemak
Kacang polong lemak: Kacang polong lemak lemak adalah kacang hijau matang (keluarga Fabaceae – Nama botani: Pisum sativum […]
Pirang malas gemuk (salad)
Pirang malas besar (salad): Si pirang malas besar adalah salad berkepala jenis selada yang sangat besar (keluarga Asteraceae – […]
Dabu-dabu (masakan Indonesia)
Dabu-dabu (Masakan Indonesia): Dabu-dabu adalah sejenis bumbu pedas dan panas yang biasa ditemukan di […]
Colo-colo (masakan Indonesia)
Colo-colo (masakan Indonesia): Colo-colo adalah bumbu pedas dari Maluku di Indonesia. Ciri-ciri: Berasal dari Ambon, colo-colo adalah […]
Guedji (masakan Senegal)
Guédji (masakan Senegal): Guedji (guédj atau guédié) adalah bumbu Senegal yang terbuat dari ikan asin dan kemudian dikeringkan […]
Néré (pohon Afrika)
Néré (Pohon Afrika): Néré (nɛrɛ di Bambara*), adalah spesies pohon (nama botani: Parkia biglobosa) dari […]
soumbala
Soumbala (bumbu Afrika): Soumbala adalah bumbu yang digunakan di Afrika Barat, yang dikenal karena baunya yang kuat. Dia […]
Okara
Okara: Okara adalah bubur yang terdiri dari residu kedelai yang tidak larut yang tersisa dari pembuatan susu kedelai […]