Mesir : L’expression « à l’égyptienne » s’applique, en dapur klasik, Memiliki persiapan où figurent, ensemble ou séparément, le Riz, L 'aubergine, le lada dan tomat.
Les aubergines à l’égyptienne sont diisi dari mereka bubur dicincang denganbawang dan disajikan dengan tomat tumis ; The hiasan à l’égyptienne est faite de mesin cuci untukterong tumisdari nasi pilaf dan a fondue de tomat.
La salad à l’égyptienne comporte Riz, salmagundi.dll de hati de unggas, ham, jamur, fonds d’artichoke, kacang polong, tomat hancur et paprika merah.
Le ayam à l’égyptienne est sauté avec des bawang, The jamur dan daging ; terlatih en terrine où alternent popok de ayam et de garniture, tapissé de irisan de tomat, il est cuit au four tertutupi et ditambahkan au dernier moment d’un peu de stok daging sapi muda.
Le lada est boneka untuktelur dan tomat atau Riz, puis cuit au empat.
itu telur goreng à l’égyptienne sont servis avec des demi-tomates emplies de Riz au kunyit.
Le Sup à l’égyptienne est une krim nasi, ditambahkan de daun bawang danbawang meleleh au mentega, lalu et finie au lait. itu crème à l’égyptienne est un potage aux sayuran kering terbuat dari kacang polong terbelah jaunes égyptiens, enrichi de crème fraîche. Les deux sont servis avec du sakit plat égyptien.